밤 효능과 삶은 밤 부작용을 꼭 알아두세요 (동의보감)

출출하고 허기가 느껴질 때 그렇다고 밥을 먹을 때는 아니고 이럴 때 좋은 간식 한 가지를 추천해 드릴게요. 동의보감에서 나오는 과일 중에서 제일 좋은 것이 밤이라는 칭찬이 나옵니다. 밤 효능과 부작용에 대해 한 번 알아보겠습니다.

 

밤 효능과 삶은 밤 부작용

[ 목차 ]

밤 효능

동의보감에서 밤은 한자로 율자라고 나옵니다. 性溫(성온) 밤은 성질이 따뜻하다고 했고 기운을 북돋아주고 장과 위를 두껍게 즉 튼튼하게 만들어주고 신장의 기운을 북돋아주고 사람으로 하여금 배고픔을 참을 수 있게 해 준다고 쓰여 있습니다. 

 

밤마다 영양 성분의 비율이 조금씩 달라요. 국가표준식품 성분표를 참고해보겠습니다. 품종의 구분 없이 생 밤 100g을 기준으로 한 표입니다. 퍼센트로 바꿔서 생각해도 되겠죠. 생밤에서 수분은 61.5% 단백질은 대략 3% 지방질은 0.5% 그리고 탄수화물이 33% 정도라고 나옵니다.

생 밤 성분표

물론 밤의 품종에 따라 다르겠지만 단백질 성분 중에 필수 아미노산이 2543mg 들어있네요. 기운 나게 하는 이소루신 입맛을 북돋아주는 루신 면역력을 높여준다는 라이신 등의 필수 아미노산이 들어있고요. 남자들이 좋아한다는 아르기닌도 밤에 들어 있습니다.

밤 성분표

 

 

칼슘 마그네슘 같은 미네랄도 꽤 들어있지 칼슘 16mg 마그네슘이 39밀리그램 기운 나게 하는 비타민 b군도 꽤 들어있고요 그리고 노화를 방지하는 대표적인 비타민 비타민 c와 e도 들어 있습니다. 
밤에서 신맛은 안 나지만 여기에도 비타민c가 들어있다는 점 참으로 피가 되고 살이 되고 뼈도 튼튼하게 해 주고 기운도 나게 하는 음식이 바로 밤입니다. 

 

밤 100g 칼로리는 150kcal 정도로 밥이랑 비슷합니다. 밥 한 공기 이 200g의 칼로리가 대략 300kcal 정도 되거든요. 요새는 편의점에 가보면 이렇게 밤을 파는 게 있더라고요 이거 밤의 무게가 80g인데 여기 쓰여있는 칼로리를 보면 125 kcal라고 쓰여 있습니다. 밥하고 거의 비슷하죠. 그러니까 여러분 간식은 간식답게 드셔야 됩니다. 이런 거 두 봉 지 드시면요. 거의 밥 한 공기 먹은 것과 비슷해집니다.

 

하지만 음식을 칼로리만으로 생각할 순 없죠. 밤에는 방금 봤듯이 밥과는 좀 다른 영양소들이 조합돼 있습니다. 밥은 늘 먹는 거니까 간식은 좀 다른 걸로 채워보는 것도 좋겠죠.

 

밤 효능입니다. 아까 동의보감에 후장위라는 말이 있다고 했죠. 장과 위를 튼튼하게 해 준다는 말입니다. 즉 밤은 소화가 잘 안 되는 사람 장이 약해서 설사를 자주 하는 분들이 먹으면 좋은 음식입니다. 소위 태우민이라고 하는 체질이 있지요. 살집이 좀 있고 퉁퉁한 분들이에요. 만약 그런 분들이 만성적인 설사를 한다면 밤 율무탕이 좋습니다.

 

삶은 밤 효능 부작용

 

물 1리터에 말린 밤 십오 그램 율무 볶은 것 십오 그램을 넣고 삼십 분 이상 약한 불로 보글보글 끓여주세요. 그리고 그 물을 하루에 세 번 정도 나눠서 드시면 장이 튼튼해질 거예요. 어째서 밤과 율무에 들어있던 수용성 섬유질 그리고 복합 다당류와 올리고당이 끓는 물에 녹아 나오지 이것은 몸에 유익한 장내 미생물의 좋은 먹이가 됩니다. 그래서 걔네들이 짧은 사슬 지방산을 많이 만들면요. 그게 장벽을 튼튼하게 해 줍니다. 그래서 면역계와 신경계가 좋아질 수도 있는 거죠.

 

밤 부작용 및 주의 사항

밤을 드실 때 한 가지 주의하셔야 될 점이 있습니다. 날밤을 주의하세요. 이 소화력이 떨어진 분들이 날 밤을 많이 드시면요. 배가 해지고 방귀가 많이 나올 수도 있어요. 왜 명절 때 되면 방귀가 많이 나오고 속이 불편한 분들이 있지요. 밤 부작용으로 바로 날밤일 수도 있습니다. 한두 쪽이야 괜찮지만 막 먹다 보면 열 개 스무 개씩 날밤을 집어먹게 되거든요.

 

삶은밤 효능 부작용

 

아이스크림 부드럽고 달달한 빵 떡 케이 과자 초콜릿 같은 거 이런 것들은 썩 바람직한 간식은 아닙니다. 대개는 당 덩어리죠 설탕 과당이 잔뜩 들어있습니다. 허기진 것도 아닌데 당 떨어진 것도 아닌데 자꾸 달달한 간식을 먹으면 혈당이 쭉 올라갑니다.

 

그러면 그 혈당을 세포에 집어넣으려고 등장하는 그 유명한 호르몬 인슐린이 과도하게 동원됩니다. 그런 현상이 만성적으로 지속되다 보면 우리 몸이 인슐린에 저항하는 성질이 생깁니다. 인슐린 저항성 그게 바로 대사증후군 당뇨병의 시작일 수 있죠. 그래서 아이스크림 과자 달달한 빵 떡 이런 걸 대신할 수 있는 좋은 밤을 먹는 것을 추천드립니다.

 

환절기 피부관리를 위해 피부과에서 알려주는 꿀팁 7가지

환절기 피부관리를 위해 피부과에서 알려주는 꿀팁 7가지